ภาษาไทย
English
หมวดหนังสือ
กฎหมาย (11)ชนิดหนังสือ
5 อันดับหนังสือยอดนิยม
หมวดหนังสือ ->
เทคโนโลยี วิศวกรรม อุตสาหกรรม -> ความปลอดภัยของอาหาร (การใช้ระบบ HACCP)
 | |||
| ผู้แต่ง | รศ.สุมณฑา วัฒนสินธุ์ | ||
| สำนักพิมพ์ | สำนักพิมพ์ สมาคมส่งเสริมเทคโนโลยี (ไทย-ญี่ปุ่น) ส.ส.ท. | ||
| ชนิดหนังสือ | หนังสือลิขสิทธิ์สำนักพิมพ์ | ||
| หมวดหนังสือ | เทคโนโลยี วิศวกรรม อุตสาหกรรม | ||
| หัวเรื่อง | |||
| เลขเรียกหนังสือ | - | ||
| รหัสหนังสือ | 02001194 | ||
| เลข ISBN | 9789748328447 | ||
| ปีที่นำเข้า | 2005-07-01 | ||
| จำนวนหน้า | 400 | ||
| จำนวนหนังสือ | 2 เล่ม | ||
| รายละเอียด | เนื้อหาในเล่มจะให้ความรู้เกี่ยวกับวิธีการผลิตอาหารให้มีความปลอดภัยสำหรับผู้บริโภคสและอันตรายที่จะเกิดขึ้นกับผู้บริโภค หากอาหารนั้นไม่ได้รับการผลิตอย่างถูกต้องตามหลักสุขอนามัย โดยมีเอกสารอ้างอิงอย่างสมบูรณ์ เหมาะสำหรับอาจารย์ นักศึกษา นักวิจัย ผู้ที่ทำงานในวงการอุตสาหกรรมอาหาร และผู้ที่สนใจทั่วไป | ||
|
|||
